Cara Membuat Sayur Sop Enak
Pengen sayur sop yang lezat??? Temen - temen bisa kog masak sendiri dirumah. Bahan dan bumbunya mudah dijumpai diwarung-warung sayuran, supermaket dan pasar tradisional.
OK gak perlu perpanjang2 kata2. Ini niiih resepnya...cuuuuuuuz
Bahan - Bahan :
- Brokoli satu tangkai
- Jagung Manis dipipil
- Wortel 2 buah
- Telor puyuh 15 butir
- Kentang 1 buah
- Makaroni
- Bakso 5 butir (iris - iris)
- Buncis 6 batang, potong sedang
- Daun seledri 2 tangkai (iris)
- Daun bawang 2 batang (iris)
- Air 1 ltr
Bumbu :
- Lada 10 butir atau lebih bagi yg suka pedes
- Bawang putih 3 butir
- Bawang merah 2 butir
- Biji pala 1/4 butir
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa (jika suka)
Cara memasak :
Rendam makaroni kedalam air panas. Haluskan bumbu, rebus air hingga mendidih. Masukan bumbu, wortel, jagung, bakso dan kentang hingga sayur agak empuk dan bumbu mulai harum. Setelah itu masukan buncis, makaroni, brokoli, telur puyuh daun seledri dan daun bawang. tambahkan gula dan penyedap rasa. Masak sebentar jangan sampai sayuran terlalu matang....
Cara Membuat Capcay Lezat dan Mudah
Resep Capcay
Kali ini saya posting cara membuat capcay. Caranya mudah... ini dia bahan dan cara masaknya. Tapi untuk gambar belum ada karen blm sempet foto tu sayur karena udah keburu pengen nyantap ;)
Bahan-bahan :
- Brokoli atau kembang kol satu kuntum
- Wortel 2 buah
- Bakso 6 butir
- Telur putuh 15 butir (kalau ada)
- Baby Kalian 3 batang (bisa diganti sawi hijau atau sawi putih)
Bumbu :
- Lada, kurleb 10 butir (lada bubuk)
- Bawang putih3 siung
- Bawang Merah 2 siung
- Kemiri 3 butir
- Gula Pasir 1/2 sendok makan atau sesuai selera
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa jika suka
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Cara membuat :
Siapkan sayuran potong dan iris sesuai selera. haluskan bumbu (lada, bawang putih, bawang merah, kemiri, garam) setelah halus goreng bumbu hingga harum. masukan wortel dan bakso dan tuang air secukupnya. setelah wortel agak empuk, masukan telur, brokoli, masak hingga brokoli agak empuk.
Tambahkan gula dan penyedap lalu masukan daun sawi, aduk sebentar supaya tercampur. Apabila kurang pedas bisa menambahkan lada bubuk
Gampang kaaaaaan....
Sayur Asem
Bagi teman - teman penggemar sayur asem, membuat sayur asem sendiri akan lebih puas. Apalagi dimakan saat hangat atau dimakan dengan nasi yang hangat heeeemmmm ueeenak. Ini resep yang sudah saya coba di dapur sendiri hehe
Bahan - bahan yang di perlukan
Bumbu :
- Bawang putih 4 siung
- Bawang Merah 6 siung
- Cabe merah kriting 2 buah
- Kemiri 4 buah
- Trasi abc 1/2 *bebas menggunakan trasi apa saja, diwarung adanya trasi abc :)
- Gula Pasir satu sendok teh
- Garam secukupnya
- Lengkuas digeprek
- Daun salam
- Asem muda atau asem kemasan sesuai selera
- Penyedap rasa jika suka
Bahan sayuran :
- Kacang Panjang
- Daun Melinjo & buahnya
- Kacang tanah yang sudah dikupas
- Labu siem
- Nangka Muda
- Jagung Muda
dan air 1 1/2 liter atau secukupnya, untuk sayuran sesuaikan dengan selera kalau gak ya disesuaikan dengan bahan2 yang didapat di warung hehehe
Cara membuat :
Rebus air, haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan asem. cuci bersih sayuran. Masukan jagung, kacang tanah, nangka muda, labu siem dan melinjo sampai mendidih. setelah mendidih masukan daun melinjo dan kacang panjang serta bumbu yang telah dihaluskan juga asem, daun salam dan lengkuas. Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa (jika suka). Rebus kembali sampai semua sayur matang. Setelah syuran matang angkat dan sajikan berserta sambel trasi dan ikan asin goreng. Pasti yummy deh...
Yuk makan masakan sendiri.....
Cara Membuat Kunyit Asem Sendiri
Sudah kita ketahui bahwa fungsi kunyit sangat banyak. baik untuk mengobati penyakit maupun untuk kecantikan. Asem jawa juga dikenal mempunyai manfaat yang banyak juga. Sering kali kita membeli jamu keliling untuk mendapatkan jamu kunyit asem. Nah bagi teman-teman yang ingin membuat kunyit asem sendiri dirumah bisa mencobanya sendiri. Lebih higienis dan rasanya juga lebih enak.
Untuk membuat kunyit asem, yang diperlukan adalah
* Kunyit 150 gr
* Gula merah 100 gr (kalau kurang manis bisa ditambah lagi, biasanya aku pake 4 bonggol gula ukuran kecil, )
* Gula pasir 3 sendok makan atau sesuai selera
* Garam 1/2 sendok makan
* Jahe 2 Jari atau sesuai selera
* Asem 4 bungkus yang harga 500 atau 1 setengah yang harga seribuan (biasanya aku beli yg kemasan di warung hehe)
* Air 1 setengah liter.
Cara membuat....
Bersihkan kunyit dengan menyikat kulitnya atau dikupas, lalu blender kunyit. setelah itu masukan ke dalam panci, tambahkan air, garam dan asam serta jahe yang sudah di geprek. iris gula merag atau potong menjadi bagian yg lebih kecil lalu masukan juga ke dalam panci. Setelah semua dimasukan ke dalam panci lalu masak hingga mendidih dan berbau harum. Angkat lalu saring dan tempatkan di botol beling/kaca.
Bisa diminum dalam keadaan hangat atau dingin.
Bila ingin dimasukkan ke dalam lemari es maka dinginkan dahulu lalu masukan. Jamu kunyit asem ini bisa bertahan 1 minggu jika disimpan di lemari es.
Naaaaah...lebih hemat dan higienis kan ??? Teman - teman juga bisa langsung ambil di kulkas tanpa harus menunggu tukang jamu keliling.
Selamat mencoba.....
