Sayur Asem
Bagi teman - teman penggemar sayur asem, membuat sayur asem sendiri akan lebih puas. Apalagi dimakan saat hangat atau dimakan dengan nasi yang hangat heeeemmmm ueeenak. Ini resep yang sudah saya coba di dapur sendiri hehe
Bahan - bahan yang di perlukan
Bumbu :
- Bawang putih 4 siung
- Bawang Merah 6 siung
- Cabe merah kriting 2 buah
- Kemiri 4 buah
- Trasi abc 1/2 *bebas menggunakan trasi apa saja, diwarung adanya trasi abc :)
- Gula Pasir satu sendok teh
- Garam secukupnya
- Lengkuas digeprek
- Daun salam
- Asem muda atau asem kemasan sesuai selera
- Penyedap rasa jika suka
Bahan sayuran :
- Kacang Panjang
- Daun Melinjo & buahnya
- Kacang tanah yang sudah dikupas
- Labu siem
- Nangka Muda
- Jagung Muda
dan air 1 1/2 liter atau secukupnya, untuk sayuran sesuaikan dengan selera kalau gak ya disesuaikan dengan bahan2 yang didapat di warung hehehe
Cara membuat :
Rebus air, haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan asem. cuci bersih sayuran. Masukan jagung, kacang tanah, nangka muda, labu siem dan melinjo sampai mendidih. setelah mendidih masukan daun melinjo dan kacang panjang serta bumbu yang telah dihaluskan juga asem, daun salam dan lengkuas. Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa (jika suka). Rebus kembali sampai semua sayur matang. Setelah syuran matang angkat dan sajikan berserta sambel trasi dan ikan asin goreng. Pasti yummy deh...
Yuk makan masakan sendiri.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar